Allergy Veg + Non Veg Food Maxi Panel in Hindi

खाद्य एलर्जी या खाद्य असहिष्णुता एक सामान्य बीमारी है जो लाखों लोगों को प्रभावित करती है। कोई भी व्यक्ति खास खाना खाने के बाद एलर्जिक प्रतिक्रिया का अनुभव कर सकता है। बहुत ही कम मात्रा में एलर्जन से संपर्क होना भी आपके शरीर में गंभीर लक्षण उत्पन्न करने के लिए पर्याप्त होता है। यह इसलिए होता है क्योंकि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली ऐसे खाद्य पदार्थ में मौजूद कुछ यौगिकों को हानिकारक के रूप में गलती से पहचान लेती है। नतीजतन, प्रतिरक्षा प्रणाली एक एलर्जिक प्रतिक्रिया को सक्रिय कर देती है।

खाद्य एलर्जी के बारे में एक सबसे बड़ी गलतफहमी यह है कि केवल मांसाहारी भोजन ही एलर्जी प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है। हालांकि, वैज्ञानिक अध्ययनों और नैदानिक शोध से पता चलता है कि शाकाहारी भोजन से होने वाली एलर्जी भी बढ़ रही है।

कुछ लोगों को विशेष सब्जियों और फलों से एलर्जी हो सकती है क्योंकि उनकी अनूठी जेनेटिक संरचना होती है। Apollo 24|7 एक व्यापक शाकाहारी खाद्य एलर्जी टेस्ट पैनल प्रदान करता है जिसमें विशेष एंटीबॉडी को खोजने वाले परीक्षण शामिल हैं जो प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

भोजन के लिए एलर्जी टेस्ट पैकेज चुनने से पहले नोटिस करने योग्य लक्षण हैं:

• मुंह की अस्तर में खुजली
• मुंह, होंठ और चेहरे में सूजन
• पेट में मरोड़ और दस्त
• उल्टी और मिचली आना
• सांस लेने में तकलीफ
• घरघराहट और अस्थमा जैसे लक्षण
• त्वचा पर पित्ती या एक्जिमा
• गले की मांसपेशियों में जकड़न और निगलने में असमर्थता
• रक्तचाप में गिरावट
• गंभीर मामलों में एनाफिलैक्टिक शॉक

यह देखते हुए कि कुछ सामान्य खाद्य पदार्थ शरीर में एलर्जिक प्रतिक्रियाएं उत्पन्न कर सकते हैं, इसलिए परीक्षण पैकेज में शामिल है:

• केले से एलर्जी की जांच
• दूध एलर्जी परीक्षण
• मूंगफली एलर्जी परीक्षण
• चावल एलर्जी परीक्षण
• सोया बीन एलर्जी परीक्षण
• टमाटर एलर्जी परीक्षण

यह माना जाता है कि ज्यादातर बच्चे पाँच साल की उम्र तक अपनी एलर्जी से बाहर आ जाते हैं। हालांकि, कुछ मामलों में, एलर्जी स्थायी हो सकती है। ऐसी स्थिति में, समय पर खाद्य एलर्जी परीक्षण करवाना और स्थिति का निदान करना आवश्यक है।

खाद्य एलर्जी की पहचान निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करती है:

• शरीर में होने वाले लक्षणों के प्रकार
• शरीर द्वारा ध्यान देने योग्य लक्षण दिखाने में लिया गया समय
• विभिन्न प्रकार के भोजन जो समान लक्षण पैदा करते हैं
• खाना पका हुआ या कच्चा रूप में
• जहाँ भोजन किया जाता है

ये कुछ प्रश्न हैं जो एक डॉक्टर आपको खाद्य एलर्जी परीक्षण लिखने से पहले पूछ सकता है। इसके अलावा, बहुत से लोग खाद्य एलर्जी और लैक्टोज असहिष्णुता को भ्रमित करते हैं। इसलिए, एक शाकाहारी खाद्य एलर्जी परीक्षण पैकेज एक साथ विभिन्न प्रकार की खाद्य एलर्जी का निदान करने में मदद करता है।

खाने के लिए एलर्जी टेस्ट पैकेज में फ्लो साइटोमेट्री तकनीक का उपयोग करते हुए एक सरल एंटीबॉडी परीक्षण मेकैनिज्म शामिल है। यह एक सरल तकनीक है जो आपके शरीर में एलर्जन के खिलाफ बनने वाली विशिष्ट एंटीबॉडीज की तलाश करती है। यह तकनीक फ्लोरोसेंट प्रोब्स का उपयोग करते हुए सभी सतही प्रोटीनों की पहचान करती है।