Allergy, Wheat in Hindi

जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली गेहूं में पाए जाने वाले किसी भी प्रोटीन के प्रति असामान्य प्रतिक्रिया दिखाती है, तो इससे गेहूं की एलर्जी हो सकती है। एक व्यक्ति के शरीर में जो गेहूं के संपर्क में आते हैं, उसका शरीर नकारात्मक रूप से प्रतिक्रिया दिखाता है। इसका सामना करने के लिए शरीर द्वारा प्रतिकूलक उत्पन्न होते हैं। इस आविष्कारिक प्रतिक्रिया से कई परिणाम हो सकते हैं, जिनमें से कुछ घातक हो सकते हैं।"

हालांकि सेलिएक रोग और गेहूं की एलर्जी अक्सर गलती से भिन्न माने जाते हैं, ये दो विकार अलग-अलग होते हैं, अलग-अलग लक्षण होते हैं, और अलग-अलग तरीके से निदान किए जाते हैं। ग्लूटेन, जिसमें गेहूं के प्रोटीन में से एक होता है, सेलिएक रोग वाले व्यक्तियों में असामान्य इम्यूनोलॉजिकल प्रतिक्रिया पैदा करता है। यदि कोई स्पष्ट लक्षण न हो, तो समय के साथ सेलिएक रोग व्यक्ति के आंत में हानि पहुंचा सकता है। सेलिएक रोग या गेहूं की एलर्जी से प्रभावित न होने वाले व्यक्ति नॉन-सेलिएक ग्लूटेन संवेदनशीलता के रूप में जानी जाने वाली स्थिति के कारण पेट की तकलीफों का सामना कर सकते हैं।

गेहूं-मुक्त जीवनशैली अक्षमता (allergy) के प्रकटियां पूरी तरह से रोकेगी। जब गेहूं से संपर्क में आता है, तो गेहूं की एक ऐलर्जी के लक्षण अक्सर कुछ ही मिनटों बाद प्रकट होते हैं। ये लक्षण और समस्याएं अन्य एलर्जी द्वारा उत्पन्न की गई लक्षणों के समान हैं और इसमें शामिल हैं: "

• रैशेस या हाइव्स"
• मुंह आंख और गले में असहजता
• नाक की बंदिश
• कब्ज, मतली, और उल्टी"
• सांस फूलना

अनाफिलैक्सिस, जिससे आपका गला सूज सकता है और आपके शरीर को शॉक में डाल सकता है, सख्त गेहूं की एलर्जी से भी उत्पन्न हो सकता है। यह एक चिकित्सा आपातकालीन स्थिति है, और इसके परिणाम शामिल हैं:

सीने में कसाव, असुख, और श्वसन में कठिनाई"
मुँह में नीचा नहीं गया, गले में दबाव, और सूजन"
Greyish या पीली त्वचा, एक कमजोर हृदयध्वनि, और रक्तचाप में एक गंभीर, शायद जानलेवा गिरावट।
जीवनकारी अनैफिलेक्सिस को त्वरित चिकित्सीय हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है।

गेहूं की एलर्जी का सटीक मूल्यांकन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है ताकि आप भोजन से बच सकें और अन्य बीमारियों को दूर रख सकें। आप Apollo फार्मेसी के व्हीट एलर्जी टेस्ट करके पता लगा सकते हैं कि क्या आपको गेहूं की असहिष्णुता है, जो एक एलर्जन-विशेष टेस्ट है।"

गेहूं की एलर्जी के लिए रक्त परीक्षण में, आपके रक्त में इम्यूनोग्लोबुलिन ई (IgE) antibodies की मात्रा का उपयोग किया जाता है ताकि जांचा जा सके कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली गेहूं का किस प्रकार परिक्रिया कर रही है। जब त्वचा प्रिक टेस्ट की प्रक्रिया को एलर्जिक प्रतिक्रिया के जोखिम के कारण नहीं किया जा सकता, रोगी के पास स्किन की स्थिति जैसे कि सोराइसिस या एक्जिमा हो, या रोगी को दवा लेने से बाज नहीं हो सकता, जैसे कि एंटीहिस्टामिन, तो रक्त परीक्षण फायदेमंद हो सकता है।

यदि आप गेहूं से एलर्जी हैं, तो संभावित घातक लक्षणों की शुरुआत से बचने के लिए आपको गेहूं-मुक्त दिनचर्या का पालन करना होगा। जिन्हें गेहूं छोड़ना होता है, उनके लिए सुपरमार्केट और रेस्टोरेंट्स में भाग्यवश विभिन्न प्रकार के भोजन उपलब्ध होते हैं। स्वस्थ गेहूं-मुक्त आहार में अनपैकेज़ मांस, फल और सब्जियाँ, दालें, और सूखी लेग्यूम्स शामिल होते हैं। परिभाषानुसार, "ग्लूटन-मुक्त" उल्लेख वाले प्रत्येक पैकेज़ खाद्य वस्तु में गेहूं मुक्त होता है।"
 

चिकित्सा समीक्षा किया गया है द्वारा "डॉ. सैबल मोइत्रा", एलर्जिस्ट और नैदानिक प्रतिकृया विज्ञानी, "अपोलो मल्टीस्पेशियलिटी अस्पताल, कोलकाता।